在内科门诊中，高尿酸血症患者日益增多，而饮食管理是控制病情的关键一环，作为高蛋白、低脂肪的食品，腐竹是否会成为这类患者的“隐形敌人”呢？
腐竹虽为豆制品，但其嘌呤含量相对较高，每100克腐竹约含50-150毫克的嘌呤，对于已确诊高尿酸或痛风的患者，应适量控制摄入量，避免一次性大量食用，特别是避免作为汤料长时间炖煮，以减少嘌呤的溶出，建议选择低嘌呤的豆制品如豆腐、豆浆等作为蛋白质来源，并注意多饮水，每日尿量维持在2000毫升以上，以促进尿酸排泄。
腐竹虽好，但对于高尿酸患者而言，需谨慎食用，平衡膳食，方能享受其美味而不失健康。
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腐竹虽美味，但高尿酸患者需警惕其隐含的嘌岭风险。
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