在繁华的都市夜晚，夜市小吃摊以其独特的风味和热闹的氛围吸引着无数食客，作为一位内科医生，我深知这些看似诱人的小吃背后可能潜藏着不容忽视的健康风险。
问题： 夜市小吃摊的食品卫生状况如何影响消费者的健康？
回答： 夜市小吃摊往往因空间限制、人员流动大等因素，难以维持高标准的卫生条件，食物在准备、烹饪、存放过程中若未严格遵守食品安全规范，极易导致细菌滋生，食用这样的食物可能导致急性肠胃炎，出现腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至引发食物中毒，对消化系统、免疫系统造成更大伤害，夜市小吃多以高盐、高油、高糖的“重口味”著称，长期食用会增加高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。
作为内科医生，我建议大家在享受夜市美食时，尽量选择有卫生许可证的摊位，观察食物是否新鲜、操作是否规范，适量食用，搭配清淡饮品，以减轻对身体的负担，更重要的是，保持个人卫生，餐前洗手，使用公筷公勺，减少疾病传播的风险。
夜市小吃虽好，健康意识不可少，让我们在享受美食的同时，也能守护好自己的健康。
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夜市小吃虽诱人，内科医生提醒：卫生与健康隐患并存需警惕。
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