花生过敏，隐藏的健康地雷

在内科门诊中，我们时常会遇到因误食花生而引发过敏反应的患者。花生为何能成为过敏的“罪魁祸首”？ 这主要归因于其高含量的蛋白质——花生凝集素，这种蛋白质对某些人群具有高度致敏性。

花生过敏的症状多样且严重，轻者可能出现皮疹、喉咙痛、呼吸困难，重者可导致过敏性休克，甚至危及生命，对于已知对花生过敏的患者，避免任何形式的接触至关重要。

在临床实践中，我们常建议患者及其家属了解并识别含有花生成分的食物标签，以及在公共场所如学校、餐厅等加强过敏原管理，对于有家族过敏史的人群，建议进行早期筛查，以便及早发现并采取预防措施。

花生虽小，但其潜在的健康风险不容小觑，作为内科医生，我们需时刻提醒患者及其家属注意花生的“隐形威胁”，确保安全饮食，远离过敏之虞。