花生油与心血管健康，是友是敌？
在探讨花生油与心血管健康的关系时，一个常见误区是将其视为不健康脂肪的代表，事实远比这复杂，花生油主要由不饱和脂肪酸组成，特别是单不饱和脂肪酸和多不不饱和脂肪酸，这两种“好脂肪”对心血管健康有着积极作用，它们能帮助降低低密度脂蛋白（LDL，即...
花生油
花生油与心血管健康，是友是敌？
在厨房的调味品架上，花生油以其独特的香气和健康的形象深受许多家庭喜爱，作为一位内科医生，我常被问及：花生油真的对心血管健康有益吗？答案并非一概而论。 花生油确实含有丰富的单不饱和脂肪酸（如油酸），这种脂肪酸被认为对心脏健康有益，有助于降低低...
花生油与心血管健康，是友是敌？
在探讨食物与健康的关系时，花生油常被视为一种健康的选择，尤其在东方饮食中备受青睐，当它被置于内科医生的专业视角下，关于花生油与心血管健康之间的微妙联系便显得尤为复杂。花生油的健康益处：不可否认，花生油富含单不饱和脂肪酸（主要是油酸），这种脂...