咖喱粉与心血管健康，美食背后的医学考量
在繁忙的内科诊疗中，一个患者的问题引起了我的注意：“医生，我常吃咖喱，这对我的心脏有好处吗？”这不仅仅是一个味蕾的满足，更涉及到了医学的范畴。咖喱粉，作为印度次大陆的调味圣品，其成分中的姜黄、胡椒等香料具有一定的心血管保护作用，姜黄素被研究...
咖喱粉
咖喱粉，内科医生眼中的健康调味品？
在内科医生的视角下，食物与药物一样，其选择与搭配都需谨慎考虑，当谈及咖喱粉这一常见的调味品时，一个值得探讨的问题是：“咖喱粉对高血压患者是否安全？”咖喱粉，以其独特的香辣味和丰富的香料组合（如姜黄、胡椒、芫荽籽等），在许多文化中备受青睐，对...